吃大豆的禁忌

合肥大豆收购吃大豆时有一些禁忌。首先，在大豆消化吸收过程中，容易产生大量气体。这时，很容易引起腹胀和消化不良的问题。如果有慢性消化道疾病的问题，那么大豆就不适合食用。此外，如果有严重的肝病、肾病、痛风、消化性溃疡等病症，那么这些人就不适合吃大豆，这个问题很容易加剧。

吃大豆时有许多禁忌。首先，吃大豆和猪脚容易导致腹泻，吃猪肉和猪里脊肉容易导致腹泻。吃大豆时，不适合和酸奶一起吃，因为酸奶含有大量的钙和大豆中含有的化学成分，它们会相互影响，从而影响钙的吸收。此外，大豆和虾、猪血一起吃不好，容易引起消化不良。如果大豆和芹菜一起食用，也会减少铁的吸收。

大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

老年人吃大豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

大豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃大豆。

合肥大豆收购少吃干炒大豆。因为将大豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且大豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。