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发布时间: 2022/03/08 点击量:
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周四,美国大豆现货市场报价上涨。

美国农业部周四发布的单日销售报告显示,私人出口商对未知目的地售出120,000吨大豆,在2016/17年度交货。

美国农业部同日发布的周度出口销售报告显示,截至3月9日的一周,美国大豆出口净销售量为47.16万吨,比上周减少3%,比郴州自动液压榨销售四周均值减少12%。

在美湾,美国1号黄大豆现货平均报价为每蒲式耳10.305美元,约合每吨378.6美元,比上一交易日上涨1美分/蒲。路易斯安那湾的基差报价是比CBOT的5月大豆期价高出28到30美分,上一明光淘豆筐公司交易日是高出28到35美分。

在伊利诺伊州的中部地区,大豆加工厂收购大豆的平均报价为每蒲9.875美元,比上一交易日上涨3.5美分。基差报价是比CBOT的5月大豆期价每蒲低了18美分到10美分,和上一交易日持平。

周四,芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货收盘上涨。5月交割的大豆期约收高3.5美分,报收1001.5美分/蒲;7月期约收高3.5美分,报收1011.5美分/蒲。

黄豆(也就是我们说的大豆),因含有丰富的蛋白质,因此一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。而目前越来越被重视的原因,除了豆浆可降胆固醇之外,就是有益于抗癌了。我们从营养学的观点来看即可说明。

大豆蛋白中含有丰富的异黄酮,异黄酮是一黄山豆制品添加剂种类似荷尔蒙般的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,大豆中所含的染料木黄酮,可抑制引起细胞成长的酵素,以及抑制不正常血宜昌干子布哪里有卖管的增生作用(后面这一点与鲨鱼软骨抗癌的机制是一样的)。

还有一点就是纤维质,摄取足够的纤维质,有助于多余的脂肪排泄,间接减少因脂肪摄取过量引发乳癌的机会。恰巧大豆中含有丰富的纤维质,因此有益于抑制乳癌的发生。

因此建议40岁以上的中年人,平时应注意多补充一些大豆蛋白以确保身体健康。(此文由四川省食品营养学会、调味品协会理事周泽良提供)

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